RSS Feed

Posted on

Malzemeler

  • 1 paket ince tel kadayıf
  • 300 gr tuzsuz peynir
  • Yarım paket tereyağı
  • Antep fıstığı
  • 3,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

  • Bir tencerede künefe şerbeti için su ve şekeri karıştırın.
  • Şerbetin kesilmesini önlemek için içine limon suyunu da ekleyip kaynatın.
  • Şerbeti ılınması için bir kenara alın.
  • Yuvarlak bir tepsinin içini tereyağıyla yağlayın.
  • İkiye ayırdığınız tel kadayıfın bir parçasını tepsinin dibine aralarda boşluk kalmayacak şekilde serin.
  • Küçük küçük parçaladığınız peynirleri kadayıfın üzerine yayın.
  • Peynirin üzerine de diğer kadayıf parçasını boşluk kalmayacak şekilde örtün.
  • Kenarlarını düzeltin ve elinizle bastırarak tel kadayıflar arasında boşluk kalmamasını sağlayın.
  • Kısık ateşteki ocağın üzerinde tepsiyi çevirerek pişirin.
  • Altının tamamen kızardığından emin olduğunuzda tepsiyi bir tabağın üzerine ters çevirin ve tepsinin içini tekrar yağlayın.
  • Kızaran kısım üstte kalacak şekilde künefeyi tepsiye yerleştirin ve altını kızartın, böylece iki tarafı da kızarmış olacak.
  • Ilınan şerbeti fırından çıkardığınız künefenin üzerine dökün.
  • Künefenin üzerini kapatıp şerbeti çekmesini bekleyin.
  • Üzerine Antep fıstığı serpip servis edebilirsiniz.
  • Eğer künefeyi hemen servis etmeyecekseniz şerbetini dökmeyin. Tabağın üzerini bir jelatin ile sarın. Unutmayın, pişmiş künefe en fazla bir gün bekleyebilir.

Not: Fırında da aynı şekilde pişirebilirsiniz. Fırını 200°C’de ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve her iki yüzünü de ters düz ederek kızartın.(not:.bı ateşte çevırerek pışırıyoruz

Reklamlar

About belguzaranne

örgü,yemek,sağlık,sağlık,spor,siir,hıkaye vs.....

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: